vásárhelyi ételek

Az eső sem tántorította el a helyi gasztronómia szerelmeseit szombaton: 20 csapat nevezett be több mint 40 féle étellel, az eső kopogott a felállított sátrak tetején, de a hangulat maxifokon pörgött, no meg persze finomabbnál finomabb ételek készültek a bográcsokban, rezsókon.

Már lehet jelentkezni! A jó hangulatú megmérettetés idén még több kategóriában csábít, nemcsak arra kíváncsiak, hogyan készítjük el a tradicionális vásárhelyi ételeket, hanem arra is, hogyan főz ma egy vásárhelyi, beépítve más nemzetek konyháinak ízvilágát

Ha karácsony, akkor töltött káposzta! Nagyon régóta az ünnepi menü egyik fő eleme, Vásárhelyen is, de most úgy gondoltuk, itt az idő variálni rajta. Ehhez Csáki Zsolt, vásárhelyi gasztroguru ad nekünk tippeket, nagyon kecsegtető javaslatok következnek! Ki ne hagyják!

20 csapat több mint 30 étellel versengett – megjelent a felvidéki, hortobágyi ízvilág is vásárhelyi módra -, a zsűrinek pedig még nehezebb dolga volt, kik legyenek dobogósak.

Szeptember 9-11-ig rendezik meg idén a Vásárhelyi Ízök Fesztivált, ahol a finom ételek mellett koncertek, gyerekprogramok – nekik még palacsinta evőverseny is lesz! – no és az elmaradhatatlan főzőverseny is várja a kilátogatókat!

Dráguló élelmiszerek, egyre nagyobb fejtörést okozhat, mit főzzünk a családnak. Csáki Zsolt gasztro-szervezőt kérdeztük a témában, aki több vásárhelyi szakácskönyv szerkesztője is, neves versenyek zsűritagja és akinek szíve-lelki a vásárhelyi konyha.

Talán azt hihetjük, a réteskészítés macerás, de most biztos, hogy eloszlatjuk ezt a kételyt.

Negyedik alkalommal rendezik meg a nagy népszerűségnek örvendő Kőfal Fesztivált és Lepénymustrát október 9-én.

20 csapat 44 étellel járult a 8 tagú zsűri elé a múlt héten megrendezett Ízök fesztiválján.

Ma éjfélig lehet nevezni a Vásárhelyi Ízök Fesztiváljának főzőversenyére, amit szombaton délelőtt tartanak meg a dr. Rapcsák András utcán, az Almáskertben.