Így rakjuk helyre magunkat az ünnepi kajakómák után

Először is most már “tegyük le” az alkoholt. Az ünnephez hozzátartozik az alkoholfogyasztás a legtöbb helyen, de most már vegyük le a mennyiséget. Az alkohol dehidratál, és nem hat túl fényesen az immunrendszerre sem. Ha többet ittunk az elmúlt időszakban, akkor az alvásunk sem olyan minőségű, mint kellene, persze utóbbihoz a jó nagy bekajálások is hozzájárulnak.
Napi egy dl vörösbor ugyanakkor még mindig jótékonyan hat az egészségre (persze a száraz verzió). Azt nyugodtan elkortyolgathatunk egy-egy este.
Rostok, rostok, rostok
Együnk magas rosttartalmú ételeket. Aminek nagy a fehérjetartalma is. Ezek egyrészt laktatnak, másrészt rendkívül jól hatnak a félrebillent emésztésre. Segítenek “kipucolni” a bélrendszert is, gyorsítják az anyagcserét. Az egyik ilyen a lencse, a másik a bab (tarkabab pl), de rengeteg rostot tartalmaznak persze a zöldségek is (vigyázat, a krumpli nem!). De ha reggelenként a natúr joghurtunkba kanalazunk pár teáskanál zabkorpát, szervezetünk nem marad hálátlan. Reggelire együnk zabot, zabkását, almát, banánt.

zabkása
Kicsit hagyjuk most a húst, pláne a füstölt ételeket
A füstölt ételek eleve megterhelik az emésztést, most kicsit hagyjuk a füstölt kolbászt, a szalámit, a sonkát a többit. Csökkentsük le a húsfogyasztást, ehetünk helyette tofut (a közhidelemmel ellentétben nem íztelen, de tény és való, hogy alaposan meg kell fűszerezni). Én például imádom a rántott tofut, amit ebben az időszakban teljes kiőrlésű panírral készítek el, vagy zabpehelybundában. De fel is lehet kockára darabolni és dinsztelt hagymán megsütni. Isteni. Próbálják ki! Szárnyast halat fogyasszunk bátrabban, de a sertés és marha húst egy időre hanyagoljuk. A tojás azonban mindig jöhet. Az egyik legegészségesebb étel. Sokféleképpen el lehet készíteni, ha unjuk a hagyományos rántottát vagy a főtt tojást, akkor készítsünk tojássalátát, vagy frittatát.

tofu
Igyunk sok folyadékot! De nem mindegy, mit.
Nem cukros gyümölcslevet. Teákat, ásványvizet, akár csapvizet fogyasszunk elsősorban. A zöld tea kiváló méregtelenítő, az emésztés helyreállításában pedig a menta és a kamilla lehet nagy segítségünkre. A levendula ellazít, ha stresszesen indulna az év, de ilyen a hatása a citromfűnek is, ami még immunerősítő is ráadásul. Válasszuk a szálas (ömlesztett) kivitelt, ne a filtereset. Sokkal nagyobb a hatékonysága ugyanis így.
A plusz kilók eltüntetésére
Csökkentsük le a finomított szénhidrátok bevitelét. Minden az, amiben fehér cukor van, vagy lisztes, vagy nagy a keményítőtartalma. Leegyszerűsítve együnk kevesebb kenyeret, vagy hagyjuk el teljesen 1-2 hétre, ne együnk sütit chipset csokit. Krumpliból és rizsből is keveset. (helyettesíthetjük hajdinával, kölessel, kuszkusszal).De alapvetően a szokásos rizs-krumpli kombó helyett jöhet minden zöldség. Paradicsom, paprika, uborka, cukkini, padlizsán, répa, fehérrépa, zeller, tök, karalábé stb stb. Legyünk kreatívak. Süssük meg őket! Használjunk zöldfűszereket. Isteni lehet a végeredmény…
Meglátjuk, már 1-2 hét után meglátszódik az eredmény. Általában ünnepekkor átlagosan 2-3 kiló jön fel. Azonban ez nem hízás feltétlenül. A sok szénhidrát ugyanis sok vizet köt meg a szervezetben. Ünnep alatt márpedig sok szénhidrátot eszünk…vagy rengeteget?….
Vegyük elő a krémlevesek széles tárházát
Nagyon laktatnak, rendkívül finomak és ezerféleképpen variálhatóak.
Nagyon kevés levest fogyasztunk, pedig nagyon egészséges. A zöldségkrémlevesek ideális választás, ha le akarunk dobni pár ünnepi kilócskát, helyre akarjuk tenni emésztésünket, élvezni akarjuk az ízeket, az evést. Bármilyen alacsony szénhidráttartalmú zöldség tökéletes. Ne használjunk krumplit, tulajdonképp ez az egyik megkötés. Én például megszoktam főzni egy nagy lábasban brokkolit, répát, fehérrépát, vöröshagymát, fokhagymát, zellert, majd leturmixolom. Ezer féle képpen ízesíthetjük, én őrölt köményt, borsot majoránnát használok legtöbbször, picit felhígítom a turmixolás után 1-2 dl habtejszínnel, majd összerotyogtatom. Hozzá sajtchipest készítek, nem kenyérkocka megy bele. Kísérletezzünk bátran!
Mozogjunk
Sétáljunk nagyokat, a friss levegőn tett séta nemcsak a kedvünket javítja – hiszen minden mozgásforma endorfint termel- , hanem az immunrendszerünket is erősíti és az anyagcserénket is gyorsítja. Lehet sétálgatni is, de lehetőség szerint ütemesebb gyaloglás is legyen benne, hogy a pulzusunk felvándoroljon.
Jó egészséget, boldog újévet!
fotók pixabay, borítókép onhipnozis.hu