Promenad.hu archívum
Mi lesz az ebéd?
2010. január 05.
Hozzávalók:
40 dkg sertésmáj,
20 dkg vöröshagyma,
2 ek. étolaj,
mustár, majoranna.
Elkészítés:
A sertésmájból szép szeletet vágunk, mustárral, majoránnával, borssal fűszerezzük. Kevés ideig állni hagyjuk, és hirtelen kisütjük. (Sózni nem szabad!) Közben a hagymát karikára vágjuk, beforgatjuk lisztbe, és forró olajban kisütjük. Tálaláskor a májszelet tetejére púpozzuk.
